火锅菌汤的家常做法？火锅菌汤的家常做法大全

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 ，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔 。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克 ，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克 ，倒入鲍鱼
、胡椒粉5克
、料酒5克、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可
！

2 、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎
，酱油1汤匙，葱1根 ，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花 ，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下 ，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上
，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可 ！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙，姜1块 ，蒜5瓣 ，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法 ：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净
，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花 ，蒜切末，姜切末 ，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油 ，加入葱
、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间）
，表面撒些葱花 ，淋上适量烧滚的油即可
！

4、红烧鲍鱼

食材
：鲍鱼10个，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，葱1根，姜1块 ，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根 ，白糖1茶匙

做法
：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净 ，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖 、盐
，根据口味调配 ，淀粉可放可不放
，米醋和白糖稍微多放些去腥味
。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材
：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两
，金针菇2两，香菇1朵
，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用
。

2 、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净 ，鸡肉切片、金针菇切段
、香菇切片、芹菜切末备用 。

3、将米洗净加入4杯水  ，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇 、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼、油、姜蒜末 、盐、胡椒粉、葱花 。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟 ，熄火焖一会儿，装盘。

3 、热锅倒油 ，放少许姜 
、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉
、葱花，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上  ，上锅蒸五六分钟
。

后来发现 ，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材
：鲍鱼  、五花肉、香葱 、姜、白酒 、酱油 、盐、耗油 。

做法：做法 ：

1、五花肉切块，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫
，控干备用。

2 、锅内倒油
，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜 、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色
。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点
 ，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐 、耗油调味 ，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼 、土豆、料酒 、盐、糖
、葱、生抽
 、五香粉
。

做法：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块
。

2 、油煎土豆，放料酒、生抽 、白糖 、五香粉
，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃
，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里，滴入一点点油  ，放姜末，大火煮开转小火 。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用
。

3  、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼 、芹菜 ，继续煮 
。

4 、粥熬好 ，放盐、胡椒粉 、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜  ，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束  ，希望对大家有所帮助 。

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